Le Journal

Il faudra par la suite veiller à limiter la consommation de certains aliments pour assurer une prise de masse optimale. Cette affaire place en lumière la question controversée de l'hippophagie – la consommation de viande de cheval. L'émoi suscité dans le monde anglo-saxon est dû en grande partie au fait indéniable que l'hippophagie y est culturellement taboue, le cheval étant lié à des qualités de l'aristocratie et à des mythes,. La viande de cheval n'est généralement pas consommée en Irlande ni en Grande-Bretagne. Selon le professeur Reilly, « en Irlande, ce n'est pas notre tradition de manger la viande de cheval et, par conséquent, nous ne faisons pas prévoyons pas d'en vous fournir droit dans un hamburger»,.

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