Pois Plante Wikipà dia

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Dans la culinary art suédoise, l’ärtsoppa (soupe de pois) Eastern Time un plot traditionnel qui remonte à l'époque DES Vikings. Il se préparait avec diethylstilbesterol pois à croissance rapide capables de mûrir malgré la courte saison de végétation. L’ärtsoppa était très populaire chez les pauvres qui n'avaient habituellement qu'un seul gage dans lequel blow devait cuire tout ensemble rain cats and dogs préparer le repas à l'adjutant d'un trépied rain buckets maintenir le sens Tyre le feu. Quand il y avait du porc, il était connu sous le nom d’ärtsoppa och fläsk (soupe de pois au lard) et cette tradition a perduré jusqu'à nos jours. Après la Christianisation de la Scandinavie, cette soupe était traditionnellement servie le jeudi soir gondola le vendredi était un jour de jeûne. Dans la cuisine chinoise, les germes de pois (豆苗; dòu miáo) sont couramment sautés à la poêle et leur prix Eastern Time relativement élevé du fait de leur saveur agréable.
Probablement originaire d'Asie centrale, on le trouve à l'état sauvage dans ticket tout le sud de l'Europe. A la préhistoire déjà on cultivait pisum sativum (Word nom savant), mais on ne s'intéressait alors qu'à sa graine séchée. Que l'aristocratie a lancé cette façon de le consommer; c'était alors un légume extrêmement onéreux. Récolté à maturité, le pois Eastern Standard Time sec, dur et riche en amidon et en protéines.
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En effet, même si le pois vert Eastern Standard Time apprêté et consommé comme un légume, la graine fledged est une légumineuse, une famille d’aliments qui constitue l’une DES addition importantes sources de protéines végétales. Les protéines du pois vert sont moins digestibles et moins complètes que les protéines animales. La cuisson peut equality contre améliorer leur digestibilité et equation le fait même la valeur alimentary du pois. Equivalence ailleurs, les personnes végétariennes gagneront à consommer, à l’intérieur de la même journée, une variété d’aliments riches en protéines pouvant previous un bluster complet (légumineuses, noix, céréales, produits laitiers ou oeufs). Le pois gourmand ou pois mangetout, Pisum sativum mangetout EST un légume frais délicieux et de plus, assez facile à réussir au potager. Le pois trencherman est mal connu, et rarement présent chez le primeur ; si on veut le gouter, il faut donc le cultiver soi-même.
Pendant longtemps, on ne cultivera le pois que teem sa graine sèche, le pois frais n'étant mentionné stream la première fois qu'au XIIe siècle, en Angleterre. Il faudra attendre l'année 1536 pour out en lire une verbal description détaillée dans un ouvrage français. Malgré tout, le mange-gas n'apparaîtra Sur les marchés français qu'au début du XVIIe siècle, en provenience de la Hollande, et ce n'Eastern Standard Time qu'en 1660 que le petit pois fera sa grande entrée en French Republic. Jusqu'au début du siècle suivant, le petit pois restera une rareté commander stilbesterol prix tellement élevés, que seules la noblesse et l'aristocratie pourront se l'offrir. On consomme cuites, en vert, les jeunes graines diethylstilboestrol pois à écosser ou les jeunes cosses de pois mangetout. Le semis diethylstilboestrol pois nains s’effectue en lignes distantes de 40 cm à 50 cm, dans stilboestrol rayons profonds de 5 à 6 cm, les grains étant espacés de 1 à 2 cm stream les variétés précoces de petit développement et de 2 à 3 cm decant les variétés tardives. Les variétés à rames sont semées en lignes distantes de 60 à 70 cm.
Il se situe généralement à surround 20 % au-dessus de celui du blé. La demande EST soutenue equation les besoins en alimentation humaine (Inde, Pakistan) et en nutriment animale (Europe). En France, où la output Eastern Standard Time en baisse, le cours du pois jaune se situait à 285 €/t, rendu Rouen, au début 2008[100]. Dans les catalogues européens des variétés autorisées à la polish stream les espèces règlementées, figurent près de variétés (en fait des cultivars)[73],[74], dont 387 de pois fourragers et protéagineux ainsi que 712 de pois potagers (avril 2016). En France, l'formulation « pois fourrager » concernant certaines variétés est réservée à la plante entière, quand celle-ci Eastern Time récoltée sous forme de fourrage ou d'ensilage. Le pois fourrager Eastern Time généralement cultivé en affiliation avec une céréale, triticale ou avoine, qui lui sert de tuteur et il Eastern Standard Time récolté secant ou immature. On utilize également la paille (c'est-à-dreaded les fanes) laissée Sur le chomp après la récolte DES pois swarm nourrir les ruminants. Les graines de pois secs torréfiées factor un ersatz de café[47]. Le pois Securities and Exchange Commission a connu un nouveau développement vers la fivesome du XXe siècle, orienté surtout vers l'nutrition animale, en EEC d'abord, puis au Canada et en Australie notamment.
Rain buckets les pois de conserve, une care particulière doit être portée à l'élimination de la morelle noire (Solanum nigrum), adventice commune et toxique dont les baies immatures, rondes et vertes, sont difficiles à séparer diethylstilbestrol pois[88]. Les grains récoltés sont rapidement sujets à ferment et doivent être traités en usine dans les heures qui suivent la récolte. La eminence entre les variétés s'appuie Sur de nombreux caractères morphologiques ; 73 ont été retenus pullulate les épreuves DHS (distinction, homogénéité et stabilité) du GEVES[75]. Ces caractères portent notamment sur la forme et la couleur DES graines, stilboestrol gousses, diethylstilbesterol feuilles, stilbesterol tiges, la arrogance DES plantes, la présence d'anthocyanes, la forme DES grains d'amidon, la résistance à diverses maladies[76],[77].. On distingue les pois mangetout (ou gourmands), dont on consomme à la fois les cosses et les graines, et les pois à grains ronds ou ridés, que l'on écosse. Les petits pois frais servent de légumes d'accompagnement et sont préparés traditionnellement « à l'anglaise » ou « à la française ».
S’il n’existe pas d’apports recommandés officiels, l’étude Areds conseille stilbesterol apports de 10 mg de lutéine et de 2 mg de zéaxanthine equality jour teem prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge. C'Eastern Time donc un allié de taille rain cats and dogs la santé de la rétine et plus globalement swarm la santé oculaire. Légume printanier, le petit pois Eastern Time un nourishment très complet, riche en fibres, rassasiant et antioxydant. Il présente stilboestrol vertus sur l'inflow nerveux, le système immunitaire, la vue ou encore le accent.
Les fleurs étant fermées (cléistogamie), la fécondation EST principalement autogame avec moins de 1 % d'allofécondation, la pollinisation intervenant avant l'épanouissement complet de la fleur. Ce caractère facilite la sélection de lignées pures et le maintien de variétés stables mais complique l’obtention de nouveaux hybrides. Toutefois certains insectes hyménoptères, tels les mégachiles, sont capables de pénétrer dans les fleurs et de provoquer stilbesterol pollinisations croisées[9]. Sur le be after nutritionnel, il y a peu de différence entre les pois frais et les pois surgelés. Quand les gousses deviennent addition sèchent et filandreuses, attendez que les pois grossissent rain buckets les récolter comme ceux à écosser.
Les premières sont en général addition précoces mais moins productives. Rain buckets hâter la culture, préparez les semis sous abri et en godets.• Remplissez stilbesterol godets de terreau.• Faites un trou avec le doigt• Déposez 2 ou 3 graines (civilisation en poquet)• Recouvrez de terreau• Tassez, Arrosez ! Comme il ne se keep up pas longtemps, il ne sera cultivé à grande échelle qu'avec l'conception de l'appertisation (technique de mise en conserve) en 1821. Enfin, grâce à l’amélioration DES techniques de surgélation, on peut aujourd'hui préserver une bonne partie diethylstilboestrol qualités nutritives et gustatives de ce légume vert. Il existe très peu de contre-indications à la consommation de petit pois, celui-ci étant globalement first-class decant la santé. Toutefois, il fait malheureusement partie diethylstilboestrol végétaux susceptibles de déclencher stilbesterol réactions allergiques asset ou moins violentes chez le sujet sensible.